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あなたの「食」と「農」の知識に挑戦!!「食農クイズチャレンジ」

ぬか漬けの「ぬか」ってなに?

2016.08.08

ぬか漬けの「ぬか」ってなに?

イラスト/さかもとすみよ



正解は

1

答えは『1』の玄米を精米したときに取り除かれるものだよ。
取り除かれた皮や胚芽がぬかで、タンパク質、ビタミンB1が豊富。ぬか漬けにすると野菜の栄養もアップするよ!

正解は

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答えは『1』の玄米を精米したときに取り除かれるものだよ。
取り除かれた皮や胚芽がぬかで、タンパク質、ビタミンB1が豊富。ぬか漬けにすると野菜の栄養もアップするよ!

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