食と農のウェブマガジン Pikkari

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あなたの「食」と「農」の知識に挑戦!!「食農クイズチャレンジ」

「面取り」ってなに?

2016.08.30

「面取り」ってなに?

イラスト/さかもとすみよ



正解は

2

答えは『2』の野菜の角を削ることだよ。
煮物などに使うダイコンやイモなどは、切り口の角の部分を削って丸みをつけると、煮くずれしにくくなるよ。

正解は

2

答えは『2』の野菜の角を削ることだよ。
煮物などに使うダイコンやイモなどは、切り口の角の部分を削って丸みをつけると、煮くずれしにくくなるよ。

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