食と農のウェブマガジン Pikkari

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あなたの「食」と「農」の知識に挑戦!!「食農クイズチャレンジ」

わらび餅はなにでできている?

2016.08.31

わらび餅はなにでできている?

イラスト/さかもとすみよ



正解は

3

答えは『3』のワラビ粉だよ。
「ワラビ粉」というワラビの根から取り出したデンプンを乾燥させて粉にしたものに、水と砂糖を加えて作るよ。でも、ワラビ粉は貴重な食材なので今は、ほとんどサツマイモのデンプンで代用しているんだ。

正解は

3

答えは『3』のワラビ粉だよ。
「ワラビ粉」というワラビの根から取り出したデンプンを乾燥させて粉にしたものに、水と砂糖を加えて作るよ。でも、ワラビ粉は貴重な食材なので今は、ほとんどサツマイモのデンプンで代用しているんだ。

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