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あなたの「食」と「農」の知識に挑戦!!「食農クイズチャレンジ」

ハチミツが固まるのはなぜ?

2016.08.31

ハチミツが固まるのはなぜ?

イラスト/さかもとすみよ



正解は

1

答えは『1』の果糖よりもブドウ糖が多く含まれているからだよ。
ハチミツの主な成分は果糖とブドウ糖。果糖よりブドウ糖の量が多い場合などに固まりやすいんだ。

正解は

1

答えは『1』の果糖よりもブドウ糖が多く含まれているからだよ。
ハチミツの主な成分は果糖とブドウ糖。果糖よりブドウ糖の量が多い場合などに固まりやすいんだ。

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