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2016.10.24(JA神奈川県女性組織協議会)
(4人分) ダイコン 1/2本(600g) 豚ばら薄切り肉 24枚(600g) スライスチーズ(溶けるタイプ)12枚 ブルーベリーソース(市販品) 60g 塩 コショウ サラダ油
1 ダイコンは皮をむき、5mm〜1cm厚さに12枚の輪切りにして塩・コショウ各少々をふる。 2 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1の両面をこんがりと焼く。 3 豚肉を横向きに2枚置き、その上に2とスライスチーズを1枚ずつのせる。次に豚肉を縦に2枚置き、2とチーズを同様に2回重ね、最後に豚肉で包む。これを4個作る。 4 天パンにオーブンシートを敷き、3を並べ、180℃のオーブンで20.25分焼く。 5 器にブルーベリーソースを敷き、4を盛りつける。
◎ここがお勧め! ダイコンがおもてなしにもぴったりなメインの料理に。 ◎調理のポイント ダイコンはフライパンでじっくり焼きます。 ※『家の光』2015年5月号別冊付録 「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
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