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2016.10.25(JAなすの女性会・磯 富美子さん)
(4人分) ニラ 80g ミックスチーズ 80g ワンタンの皮 20枚 レモン(国産) 1/2個 揚げ油 トマトケチャップ
1 ニラはみじん切りにする。チーズは粗みじんに切り、ニラと混ぜ合わせ、20等分する。 2 スプーンで1を取り、ワンタンの皮にのせる。 3 指に水をつけてワンタンの皮の縁をぬらし、三角形に包む。 4 160~170℃の揚げ油に3を入れ、ワンタンの皮がほんのりきつね色になるまで40~60秒揚げる。 5 皿に盛り、好みでくし形に切ったレモンと、トマトケチャップ適量を添える。
◎ここがお勧め! ニラとチーズの意外な組み合わせが好評です。 ◎調理のポイント ワンタンの皮をギョウザの皮に替えてもおいしいです。 ※『家の光』2015年5月号別冊付録 「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
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