ニラとチーズの揚げワンタン

2016.10.25（JAなすの女性会・磯富美子さん）

材料

（4人分）
ニラ 80g
ミックスチーズ 80g
ワンタンの皮 20枚
レモン（国産） 1/2個
揚げ油　トマトケチャップ

作り方

1 ニラはみじん切りにする。チーズは粗みじんに切り、ニラと混ぜ合わせ、20等分する。
2 スプーンで1を取り、ワンタンの皮にのせる。
3 指に水をつけてワンタンの皮の縁をぬらし、三角形に包む。
4 160～170℃の揚げ油に3を入れ、ワンタンの皮がほんのりきつね色になるまで40～60秒揚げる。
5 皿に盛り、好みでくし形に切ったレモンと、トマトケチャップ適量を添える。

料理メモ

◎ここがお勧め!
ニラとチーズの意外な組み合わせが好評です。
◎調理のポイント
ワンタンの皮をギョウザの皮に替えてもおいしいです。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真	家の光写真部
調理

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