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ニラとチーズの揚げワンタン

2016.10.25(JAなすの女性会・磯 富美子さん)

材料

(4人分)
ニラ 80g
ミックスチーズ 80g
ワンタンの皮 20枚
レモン(国産) 1/2個
揚げ油 トマトケチャップ

作り方

1 ニラはみじん切りにする。チーズは粗みじんに切り、ニラと混ぜ合わせ、20等分する。
2 スプーンで1を取り、ワンタンの皮にのせる。
3 指に水をつけてワンタンの皮の縁をぬらし、三角形に包む。
4 160~170℃の揚げ油に3を入れ、ワンタンの皮がほんのりきつね色になるまで40~60秒揚げる。
5 皿に盛り、好みでくし形に切ったレモンと、トマトケチャップ適量を添える。

料理メモ

◎ここがお勧め!
ニラとチーズの意外な組み合わせが好評です。
◎調理のポイント
ワンタンの皮をギョウザの皮に替えてもおいしいです。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
写真家の光写真部
調理

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