野菜を栽培していると、かならず発生する残渣（ざんさ）。焼却や撤去をするのも手間がかかるので、わたしは、この残渣を畝に積み上げて、不耕起栽培を実践しています。
残渣を餌にミミズが繁殖し、そのふんで畑が肥えるため、肥料が少量ですみます。また、定期的に残渣を移動させることで、ミミズの飼育と野菜栽培を同時進行できます。
耕す必要がないので、農機具による重大事故の心配もありません。

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