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2016.10.25(JA京都府女性組織協議会)
(4人分) 京みず菜 100g むきエビ 8尾(80g) 生春巻きの皮 4枚 サニーレタス 4枚 ローストビーフ 4枚 生ハム 4枚
1 京みず菜は春巻きの皮の大きさに切る。むきエビはゆでて、厚みを半分に切る。 2 生春巻きの皮の上に京みず菜、サニーレタス、ローストビーフ、生ハム、むきエビをそれぞれ等分に順に置き、巻く。 3 2を食べやすい大きさに切り、器に盛る。
◎ここがお勧め! サラダとは違った京みず菜のシャキシャキ感が楽しめて、おもてなしにもぴったりです。 ◎調理のポイント 生春巻きの皮からエビやハムが透けるように置いて巻くと、きれいな仕上がりに。 ※『家の光』2015年5月号別冊付録 「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
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