2017.09.20
干しシイタケをむだなく使う
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栄養たっぷり 豆乳スイーツ
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牛乳を飲めないわたしが考案した栄養価満点のデザートです。鍋に豆乳５００ｍＬを注ぎ、弱火にかけます。温まってきたらいったん火を止め、粉ゼラチン５ｇを加えて完全に溶けるまで混ぜます。
水でぬらした透明の容器に流しこみ、あら熱を取ってから、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。
仕上げに少量の水で溶いた市販のジャムを、スプーン１杯くらいのせれば、できあがり。