2017.09.20
干しシイタケをむだなく使う
15
鎌の研ぎ方
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鎌が高価になって、薄刃や厚刃と幾種類も買うことは困難です。
私は一丁の鎌で研ぎ方をかえて、いろいろに使用します。それは先の方は薄刃に研ぎ、元の方は厚刃風に研ぐのです。柔らかな草は先の方で刈り、茅、笹などの強い草は、厚刃風に研いだところで刈ると、刃こぼれがいたしません。