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もろこしご飯

2016.10.25(JA西八代女性部・横田けさよさん)

材料

(4〜5人分)
ゆでトウモロコシ(粒のみ)約1.5本分(200g)
米 3合
グリーンピース 100g
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ1
●昆布だし(顆粒)・塩 各小さじ2

作り方

1 米は洗い、ざるに上げて20〜30分おき、水けを切る。
2 炊飯器に入れ、ふつうに水かげんをし、●、トウモロコシ、グリーンピースを加えて炊く。

料理メモ

◎ここがお勧め!
トウモロコシの甘みを生かした彩りのよいご飯。
◎調理のポイント
混ぜて炊くだけなので、とても簡単です。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
写真家の光写真部
調理

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