食と農のウェブマガジン Pikkari

HOME ＞ ピッカリ産地発の採りたてレシピ

8

ミョウガのしょうゆ漬け

2016.10.25（JAあきた白神女性部・高橋知子さん）

材料

（作りやすい分量）
ミョウガ 1kg
しょうゆ 400g
ざらめ 200g
青ジソ 適量
青トウガラシ 1本

作り方

1 鍋にしょうゆとざらめを入れて火にかける。ざらめが溶けたら火を止め、そのまま冷ます。
2 ミョウガ、青ジソは千切りにし、青トウガラシは種を取って細かく切る。
3 ポリ袋に2を入れて1を加え、口をきっちり閉じて2～3日おく。

料理メモ

◎ここがお勧め!
冷凍できるので、小分けにして保存しておくと便利です。

◎調理のポイント
しょうゆとざらめの量は、好みでかげんしてください。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真
調理

この記事は参考になりましたか？
なった時はピッカリボタンを押してください。

ピッカリした人現在8人

私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなど あなたのピッカリコメントをお願いします

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ 最近の記事

この記事に関連した記事

暮らしのマエストロ
缶詰博士の かんたん！ かんどう！ 缶詰クッキング

2018.06.05

3

わが家の実験
電子レンジで作る煎り黒豆

2018.03.29

10

わが家の実験
煮干しの粉末でカルシウムを補給

2018.01.31

7

わが家の実験
手早く作れるおにぎり

2018.01.17

3

暮らしのマエストロ
初めての　飾り切りレッスン

2017.12.26

8

わが家の実験
たくさんとれたゴーヤーをつくだ煮に

2017.12.21

0

ピッカリあなたにお薦めの記事

暮らしのマエストロ
10歳“若見え”！　効果抜群　スキンケア術

2018.09.21

13

暮らしのマエストロ
驚きの中村式しみ抜き術

2018.08.08

8

暮らしのマエストロ
簡単＆長もち　上手な靴の手入れ法

2018.07.13

40

暮らしのマエストロ
缶詰博士の かんたん！ かんどう！ 缶詰クッキング

2018.06.05

3

暮らしのマエストロ
気象予報士　森田さんに聞く　熱中症の防ぎ方

2018.05.16

2

暮らしのマエストロ
お出かけにぴったり　新作発表！風呂敷バッグ

2018.04.11

27

記事ベスト10

Regular Contents

ジャンル別記事

家の光ソーシャルメディア