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あなたの「食」と「農」の知識に挑戦!!「食農クイズチャレンジ」

ようかんはなぜ「羊羹」と書くの?

2016.11.04

ようかんはなぜ「羊羹」と書くの?

イラスト/さかもとすみよ



正解は

1

答えは『1』の中国から伝わった食べ物の名前からだよ。
もとは、中国から伝わった羊肉の汁物(羹)だから。冷めるとゼリーのように固まるよ。日本では肉の代わりにアズキを入れたんだ。

正解は

1

羊肉の汁物(羹)だから。冷めるとゼリーのように固まるよ。日本では肉の代わりにアズキを入れたんだ。

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