トウガンとひき肉のカレー炒め

2016.12.14JA岡山女性部・北川貞子さん

材料

（4人分）
トウガン 300g
豚ひき肉 150g
タマネギ 100g
ニンジン 50g
●マヨネーズ 大さじ1
●しょうゆ 小さじ2
●カレー粉 小さじ1
●塩 小さじ1/3
●コショウ 少々
サラダ油

作り方

1 トウガンは皮とわたを取り、ニンジンとともにいちょう切りにする。タマネギはくし形切りにする。
2 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、1を加えてさらに炒める。
3 トウガンに火が通ったら弱火にし、●を加えて味をととのえ、器に盛る。

料理メモ

◎ここがお勧め!
彩りよく、野菜がたっぷりとれてご飯が進む一品です。
◎調理のポイント
野菜の歯ごたえが少し残るぐらいに炒めるとおいしいです。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真	家の光写真部
調理

この記事は参考になりましたか？
なった時はピッカリボタンを押してください。

ピッカリした人現在1人

私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなどあなたのピッカリコメントをお願いします

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ最近の記事

2017.10.11

菊とホウレンソウのおひたし
（4人分）食用菊（黄・紫）各40g…

2017.10.04

菊の天ぷら
（4人分）食用菊（黄） 80g 天…

2017.09.27

菊の生春巻き
（4人分）食用菊（黄・紫）各80g…

2017.09.20

鶏肉のから揚げピーナツ衣
（4人分）ピーナツ（煎り豆・甘皮なし…

2017.09.13

温野菜のピーナツペースト添え
（4人分）ピーナツ（煎り豆・甘皮なし…

2017.09.06

ピーマンのつくだ煮
（作りやすい分量）ピーマン 400g…

2017.08.30

モロヘイヤのパリパリ彩りピッツァ
（4人分）モロヘイヤ 1/2束（50…

2017.08.23

シシトウ巾着
（4人分）シシトウ 10本（60g）…

2017.08.16

青ジソとマグロのふりかけ
（作りやすい分量）青ジソ 100枚（…

2017.08.09

トウガンゼリー
（4人分）トウガン（正味）100g…

2017.08.02

エダマメとタケノコとヒジキのカレー炒め
（4人分）エダマメ（さやつき） 20…

2017.07.26

モロヘイヤとつみれのスープ煮
（2人分）モロヘイヤ 1/2束（50…

2017.07.19

ズッキーニのスープ
（2人分）ズッキーニ 1本（180g…

2017.07.14

ゴーヤーのきっぱん
（4人分）ゴーヤー（わたを取る） 5…

2017.07.05

ゴーヤーと三枚肉の煮つけ
（4人分）ゴーヤー（わたを取る） 3…

2017.06.28

エダマメのさつま揚げ
（5人分）エダマメ（ゆでて薄皮をむい…

2017.06.21

ズッキーニの串オリーブオイル焼き
（2人分・竹串4本分）ズッキーニ 1…

2017.06.14

スイートコーンのピューレ
（12人分）ゆでトウモロコシ（粒のみ…

2017.06.07

ミョウガの肉巻きフライ
（2人分）ミョウガ 6個（100g）…

2017.05.31

トウガンとひき肉のカレー炒め

材料

作り方

料理メモ

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ 最近の記事

この記事に関連した記事

ピッカリあなたにお薦めの記事

記事ベスト10

Regular Contents

ジャンル別記事

家の光ソーシャルメディア

採れたてレシピ最近の記事