ダイコンギョウザ

2016.12.27JA神奈川県女性組織協議会

材料

（5人分・40個分）
ダイコン（葉つき） ⅓本（400g）
豚ひき肉 100g
梅肉 大さじ1（19g）
ダイコンの葉（飾り用） 適量
塩　かたくり粉　しょうゆ　酢

作り方

1 ダイコンは皮を厚めにむき、薄く輪切りにし、40枚用意する。塩適量をふり、しんなりさせる。葉はみじん切りにする。
2 むいた皮はくるくる巻いてすりおろす。水分をしっかり絞ってボウルに入れ、ひき肉とダイコンの葉、梅肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3 1は二つ折りにしたときに割れない程度にゆでて、水けを切る。片面半分にかたくり粉をつけ、その上に40等分した2をのせ、二つ折りにする。
4 平皿にラップを敷き、その上に3を並べ、上にラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
5 好みでしょうゆや酢じょうゆを添え、葉を飾る。

料理メモ

◎ここがお勧め!
電子レンジで加熱するので、油を使わずヘルシー。梅肉がアクセントです。
◎調理のポイント
ダイコンは皮もすりおろして使いきります。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真	家の光写真部
調理

この記事は参考になりましたか？
なった時はピッカリボタンを押してください。

ピッカリした人現在1人

私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなどあなたのピッカリコメントをお願いします

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ最近の記事

2017.10.11

菊とホウレンソウのおひたし
（4人分）食用菊（黄・紫）各40g…

2017.10.04

菊の天ぷら
（4人分）食用菊（黄） 80g 天…

2017.09.27

菊の生春巻き
（4人分）食用菊（黄・紫）各80g…

2017.09.20

鶏肉のから揚げピーナツ衣
（4人分）ピーナツ（煎り豆・甘皮なし…

2017.09.13

温野菜のピーナツペースト添え
（4人分）ピーナツ（煎り豆・甘皮なし…

2017.09.06

ピーマンのつくだ煮
（作りやすい分量）ピーマン 400g…

2017.08.30

モロヘイヤのパリパリ彩りピッツァ
（4人分）モロヘイヤ 1/2束（50…

2017.08.23

シシトウ巾着
（4人分）シシトウ 10本（60g）…

2017.08.16

青ジソとマグロのふりかけ
（作りやすい分量）青ジソ 100枚（…

2017.08.09

トウガンゼリー
（4人分）トウガン（正味）100g…

2017.08.02

エダマメとタケノコとヒジキのカレー炒め
（4人分）エダマメ（さやつき） 20…

2017.07.26

モロヘイヤとつみれのスープ煮
（2人分）モロヘイヤ 1/2束（50…

2017.07.19

ズッキーニのスープ
（2人分）ズッキーニ 1本（180g…

2017.07.14

ゴーヤーのきっぱん
（4人分）ゴーヤー（わたを取る） 5…

2017.07.05

ゴーヤーと三枚肉の煮つけ
（4人分）ゴーヤー（わたを取る） 3…

2017.06.28

エダマメのさつま揚げ
（5人分）エダマメ（ゆでて薄皮をむい…

2017.06.21

ズッキーニの串オリーブオイル焼き
（2人分・竹串4本分）ズッキーニ 1…

2017.06.14

スイートコーンのピューレ
（12人分）ゆでトウモロコシ（粒のみ…

2017.06.07

ミョウガの肉巻きフライ
（2人分）ミョウガ 6個（100g）…

2017.05.31

ダイコンギョウザ

材料

作り方

料理メモ

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ 最近の記事

この記事に関連した記事

ピッカリあなたにお薦めの記事

記事ベスト10

Regular Contents

ジャンル別記事

家の光ソーシャルメディア

採れたてレシピ最近の記事