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タマネギとナガイモのふわふわおやき

2017.01.11JA兵庫西女性会 赤穂地区

材料

(4人分)
タマネギ 中2個(350g)
ナガイモ 5cm(40g)
ツナ缶 小1缶(60g)
薄力粉 大さじ4
しょうゆ 塩 ゴマ油
ポン酢じょうゆ

作り方

1 タマネギはみじん切りにし、ナガイモはすりおろす。
2 ボウルに1、ツナ、薄力粉を入れてよく混ぜ、しょうゆ小さじ2、塩少々を加え、さらによく混ぜる。5cmの円形に丸める。
3 フライパンにゴマ油適量を熱し、2を並べて焼く。焦げ目がついたら返して、じっくり焼く。好みでポン酢じょうゆを添える。

料理メモ

◎ここがお勧め!
簡単で栄養たっぷり、子どものおやつにもぴったりです。

◎調理のポイント
じっくり焼くと、外側はパリッと、中はふんわり仕上がります。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
写真家の光写真部
調理

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