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2017.01.11JA兵庫西女性会 赤穂地区
(4人分) タマネギ 中2個(350g) ナガイモ 5cm(40g) ツナ缶 小1缶(60g) 薄力粉 大さじ4 しょうゆ 塩 ゴマ油 ポン酢じょうゆ
1 タマネギはみじん切りにし、ナガイモはすりおろす。 2 ボウルに1、ツナ、薄力粉を入れてよく混ぜ、しょうゆ小さじ2、塩少々を加え、さらによく混ぜる。5cmの円形に丸める。 3 フライパンにゴマ油適量を熱し、2を並べて焼く。焦げ目がついたら返して、じっくり焼く。好みでポン酢じょうゆを添える。
◎ここがお勧め! 簡単で栄養たっぷり、子どものおやつにもぴったりです。 ◎調理のポイント じっくり焼くと、外側はパリッと、中はふんわり仕上がります。 ※『家の光』2015年5月号別冊付録 「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
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