食と農のウェブマガジン Pikkari

HOME ＞ ピッカリ産地発の採りたてレシピ

0

シイタケのカキ入りみそ焼き

2017.01.25JAしまね女性組織協議会

材料

（4個分）
生シイタケ 大4枚
生ガキ（加熱用） 4個
ナガイモ（すりおろし） 30g
細ネギまたは青ネギ（小口切り） 適量
みそ 20g
牛乳 小さじ2
砂糖 少々
塩　小麦粉　サラダ油

作り方

1 シイタケは洗わずに汚れを落とし、軸を取る。
2 Aは合わせておく。
3 カキは塩水でさっと洗い、キッチンペーパーなどで水けを拭く。小麦粉少々をつけ、サラダ油小さじ2を熱したフライパンで両面をさっと焼く。
4 1に3をのせ、2をかけて、オーブンまたはオーブントースターでシイタケに火が通る程度に焼き、器に盛る。

料理メモ

◎ここがお勧め！
ナガイモを加えたなめらかな口当たりのみそが、シイタケの風味を引き立てます。
◎調理のポイント
カキはフライパンでさっと焼くとうまみがたっぷり、ジューシーに仕上がります。



※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真家の光写真部
調理

この記事は参考になりましたか？
なった時はピッカリボタンを押してください。

ピッカリした人現在0人

私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなど あなたのピッカリコメントをお願いします

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ 最近の記事

この記事に関連した記事

暮らしのマエストロ
缶詰博士の かんたん！ かんどう！ 缶詰クッキング

2018.06.05

3

わが家の実験
電子レンジで作る煎り黒豆

2018.03.29

7

わが家の実験
煮干しの粉末でカルシウムを補給

2018.01.31

5

わが家の実験
手早く作れるおにぎり

2018.01.17

2

暮らしのマエストロ
初めての　飾り切りレッスン

2017.12.26

8

わが家の実験
たくさんとれたゴーヤーをつくだ煮に

2017.12.21

0

ピッカリあなたにお薦めの記事

暮らしのマエストロ
簡単＆長もち　上手な靴の手入れ法

2018.07.13

9

暮らしのマエストロ
缶詰博士の かんたん！ かんどう！ 缶詰クッキング

2018.06.05

3

暮らしのマエストロ
気象予報士　森田さんに聞く　熱中症の防ぎ方

2018.05.16

2

暮らしのマエストロ
お出かけにぴったり　新作発表！風呂敷バッグ

2018.04.11

25

暮らしのマエストロ
若い声を取り戻そう！　レッツ“声トレ”

2018.04.06

4

わが家の実験
温床に段ボールを

2018.03.29

4

記事ベスト10

Regular Contents

ジャンル別記事

家の光ソーシャルメディア