食と農のウェブマガジン Pikkari

0

シュンギクとサクラエビの寄せ揚げ

2017.02.01JA大阪女性協議会

材料

(10個分)
シュンギク 1束(160g)
サクラエビ    15g
小麦粉(または天ぷら粉) 100g
だし汁(または水) 150mL
塩 サラダ油

作り方

1 シュンギクは3cm長さに切る。
2 ボウルに小麦粉とだし汁を入れて混ぜ、塩ひとつまみを加えて衣を作り、1とサクラエビを加えて混ぜる。
3 サラダ油を180℃に熱し、2を10等分してからりと揚げる。

料理メモ

◎ここがお勧め!
シュンギクの風味がほどよく香り、サクラエビとの相性も抜群です。
◎調理のポイント
衣にシュンギクとエビを入れたら、さっくりと混ぜます。



※『家の光』2015年5月号別冊付録
「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
写真家の光写真部
調理

この記事は参考になりましたか?
なった時はピッカリボタンを押してください。

ピッカリした人現在0

私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなど あなたのピッカリコメントをお願いします

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ 最近の記事