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便利なかき餅の干し方

2016.02.12『家の光』昭和16年1月号より

かき餅の乾燥は面倒なものですが、私の家では数年来、図のようにしてかわかしています。
方法は、新聞紙を縦に6つに切って帯のようにし、約2寸5分幅(約7.6cm)のものを更に縦2箇所に鋏を入れて3筋にし、切ったかき餅を交互に挟み竹竿にかけて干しています。
1回の手入れもいらず、しかも曲るようなことがなく、5~6日で干上り、たいへん重宝しています。

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