食と農のウェブマガジン Pikkari

HOME ＞ ピッカリ産地発の採りたてレシピ

0

ミニトマトのプリン

2017.03.08JAあいち海部女性部・加藤和奈さん

材料

（4人分）
ミニトマト 15個＋飾り用2～3個
牛乳 350mL
卵 3個
砂糖 80g
生クリーム 大さじ1
アイスプラント（あれば） 適量

作り方

1 ミニトマト15個はへたを取って熱湯にくぐらせ、冷水に取って湯むきする。ミキサーにかけ、牛乳100mLと生クリームを加え、さらにミキサーにかける。
2 残りの牛乳を鍋に入れ、沸騰直前で火を止める。
3 ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、1を加えて混ぜ、2を少しずつ加えてさらに混ぜて、目の細かい網などでこす。
4 耐熱カップに流し入れてラップをかけ、湯気が立った蒸し器に並べる。竹串を刺して何もつかなくなるまで、弱火で30～40分蒸す。
5 冷めたら冷蔵庫で冷やし、半分に切ったミニトマトとアイスプラントを飾る。

料理メモ

◎ここがお勧め!
蒸すと自然に2層になり、見た目もきれいですてきです。
◎調理のポイント
温めた牛乳は少しずつ加えると、なめらかな仕上がりになります。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真家の光写真部
調理

この記事は参考になりましたか？
なった時はピッカリボタンを押してください。

ピッカリした人現在0人

私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなど あなたのピッカリコメントをお願いします

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ 最近の記事

この記事に関連した記事

わが家の実験
干しシイタケをむだなく使う

2017.09.20

0

ピッカリ産地発の採りたてレシピ
鶏肉のから揚げピーナツ衣

2017.09.20

0

ピッカリ産地発の採りたてレシピ
温野菜のピーナツペースト添え

2017.09.13

0

ピッカリ産地発の採りたてレシピ
ピーマンのつくだ煮

2017.09.06

0

ピッカリ産地発の採りたてレシピ
モロヘイヤのパリパリ彩りピッツァ

2017.08.30

0

ピッカリ産地発の採りたてレシピ
シシトウ巾着

2017.08.23

0

ピッカリあなたにお薦めの記事

教えてピッカリ王子
イヌのしつけ王子に教わる　 ペットの悩み解決法

2017.09.20

0

わが家の実験
干しシイタケをむだなく使う

2017.09.20

0

わが家の実験
手作りの帽子掛け

2017.09.20

0

ピッカリ産地発の採りたてレシピ
鶏肉のから揚げピーナツ衣

2017.09.20

0

ピッカリ産地発の採りたてレシピ
温野菜のピーナツペースト添え

2017.09.13

0

わが家の実験
一斗缶で大きめのじょうろを

2017.09.06

0

記事ベスト10

Regular Contents

ジャンル別記事

家の光ソーシャルメディア