食と農のウェブマガジン Pikkari

HOME ＞ ピッカリ産地発の採りたてレシピ

0

ピーマンワンタンのあんかけ

2017.03.15JA岩手ふるさと女性部・村上たつ子さん

材料

（4人分）
干しピーマン 10個（200g）
豚ひき肉 100g
ワンタンの皮 20枚
●おろしショウガ 1かけ分（10g）
●塩 小さじ1/2
●コショウ 小さじ1/2
●しょうゆ 大さじ1
■しょうゆ 大さじ2
■酢 大さじ2
■砂糖 大さじ2と1/2
かたくり粉 小さじ1
揚げ油

作り方

1 干しピーマンはみじん切りにし、ひき肉、●と混ぜ合わせてワンタンの皮に包んで油で揚げる。
2 鍋に■と水150mLを入れて火にかけ、同量の水で溶いたかたくり粉でとろみをつけて甘酢を作る。
3 1を器に盛り、2をかける。

料理メモ

◎ここがお勧め!
甘酢をかけるとピーマンが苦手な人でも食べやすくなります。
◎調理のポイント
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取ってしんなりするまで干すと油がはねません。2でトマトケチャップ小さじ1を加えると、あんがまろやかになります。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真家の光写真部
調理

この記事は参考になりましたか？
なった時はピッカリボタンを押してください。

ピッカリした人現在0人

私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなど あなたのピッカリコメントをお願いします

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ 最近の記事

この記事に関連した記事

暮らしのマエストロ
缶詰博士の かんたん！ かんどう！ 缶詰クッキング

2018.06.05

3

わが家の実験
電子レンジで作る煎り黒豆

2018.03.29

7

わが家の実験
煮干しの粉末でカルシウムを補給

2018.01.31

5

わが家の実験
手早く作れるおにぎり

2018.01.17

2

暮らしのマエストロ
初めての　飾り切りレッスン

2017.12.26

8

わが家の実験
たくさんとれたゴーヤーをつくだ煮に

2017.12.21

0

ピッカリあなたにお薦めの記事

暮らしのマエストロ
簡単＆長もち　上手な靴の手入れ法

2018.07.13

9

暮らしのマエストロ
缶詰博士の かんたん！ かんどう！ 缶詰クッキング

2018.06.05

3

暮らしのマエストロ
気象予報士　森田さんに聞く　熱中症の防ぎ方

2018.05.16

2

暮らしのマエストロ
お出かけにぴったり　新作発表！風呂敷バッグ

2018.04.11

25

暮らしのマエストロ
若い声を取り戻そう！　レッツ“声トレ”

2018.04.06

4

わが家の実験
温床に段ボールを

2018.03.29

4

記事ベスト10

Regular Contents

ジャンル別記事

家の光ソーシャルメディア