キュウリゼリー

2017.04.12JAふくしま未来女性部・竹部トミイさん

材料

（4人分）
キュウリ　 50g（搾り汁30g分）
キュウリの輪切り（飾り用） 8枚
クリアガー 大さじ2
砂糖 大さじ8

※クリアガーは海藻とマメ科植物の種子から作られる粉末状の凝固剤。透明感が高く、無味無臭なのが特徴。

作り方

1 キュウリはすりおろして、こし袋などに入れて汁を搾る。
2 クリアガーと砂糖を混ぜておく。
3 鍋に水600mLと2を入れ、中火でかき混ぜながら煮る。
4 3が煮たったら1を入れ、2～3分煮つめて、あら熱を取る。
5 あくを取って容器に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。飾り用のキュウリをのせる。

料理メモ

◎ここがお勧め!
まるでメロンのようなおいしさ。好きな型で抜いてもかわいいです。
◎調理のポイント
室温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やしたほうがなめらかな仕上がりに。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真	家の光写真部
調理

この記事は参考になりましたか？
なった時はピッカリボタンを押してください。

ピッカリした人現在2人

私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなどあなたのピッカリコメントをお願いします

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ最近の記事

2017.10.11

菊とホウレンソウのおひたし
（4人分）食用菊（黄・紫）各40g…

2017.10.04

菊の天ぷら
（4人分）食用菊（黄） 80g 天…

2017.09.27

菊の生春巻き
（4人分）食用菊（黄・紫）各80g…

2017.09.20

鶏肉のから揚げピーナツ衣
（4人分）ピーナツ（煎り豆・甘皮なし…

2017.09.13

温野菜のピーナツペースト添え
（4人分）ピーナツ（煎り豆・甘皮なし…

2017.09.06

ピーマンのつくだ煮
（作りやすい分量）ピーマン 400g…

2017.08.30

モロヘイヤのパリパリ彩りピッツァ
（4人分）モロヘイヤ 1/2束（50…

2017.08.23

シシトウ巾着
（4人分）シシトウ 10本（60g）…

2017.08.16

青ジソとマグロのふりかけ
（作りやすい分量）青ジソ 100枚（…

2017.08.09

トウガンゼリー
（4人分）トウガン（正味）100g…

2017.08.02

エダマメとタケノコとヒジキのカレー炒め
（4人分）エダマメ（さやつき） 20…

2017.07.26

モロヘイヤとつみれのスープ煮
（2人分）モロヘイヤ 1/2束（50…

2017.07.19

ズッキーニのスープ
（2人分）ズッキーニ 1本（180g…

2017.07.14

ゴーヤーのきっぱん
（4人分）ゴーヤー（わたを取る） 5…

2017.07.05

ゴーヤーと三枚肉の煮つけ
（4人分）ゴーヤー（わたを取る） 3…

2017.06.28

エダマメのさつま揚げ
（5人分）エダマメ（ゆでて薄皮をむい…

2017.06.21

ズッキーニの串オリーブオイル焼き
（2人分・竹串4本分）ズッキーニ 1…

2017.06.14

スイートコーンのピューレ
（12人分）ゆでトウモロコシ（粒のみ…

2017.06.07

ミョウガの肉巻きフライ
（2人分）ミョウガ 6個（100g）…

2017.05.31

キュウリゼリー

材料

作り方

料理メモ

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ 最近の記事

この記事に関連した記事

ピッカリあなたにお薦めの記事

記事ベスト10

Regular Contents

ジャンル別記事

家の光ソーシャルメディア

採れたてレシピ最近の記事