食と農のウェブマガジン Pikkari

HOME ＞ ピッカリ産地発の採りたてレシピ

1

さっぱりラッキョウの甘酢和え

2017.05.10 JA花咲ふくい女性部・山﨑冨美恵さん

材料

（4～6人分）
ラッキョウの甘酢漬け 30g
トマト 500g
キュウリ 2本（160g）
塩　酢　砂糖

作り方

1 ラッキョウは粗みじんに切る。
2 トマトは湯むきをして、一口大の乱切りにし、種を取る。
3 キュウリは1mm幅の小口切りにして、塩少々をふり、しんなりさせる。
4 ボウルに酢・砂糖各大さじ3を入れて混ぜ、2と3をかるく和える。器に盛り、1をのせる。

料理メモ

◎ここがお勧め!
健康効果抜群のラッキョウを酢と組み合わせて、野菜と爽やかにいただけます。
◎調理のポイント
トマトとキュウリを和えるときは、さっくりと混ぜましょう。

※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真家の光写真部
調理

この記事は参考になりましたか？
なった時はピッカリボタンを押してください。

ピッカリした人現在1人

私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなど あなたのピッカリコメントをお願いします

みなさんのピッカリコメント

採れたてレシピ 最近の記事

この記事に関連した記事

暮らしのマエストロ
缶詰博士の かんたん！ かんどう！ 缶詰クッキング

2018.06.05

3

わが家の実験
電子レンジで作る煎り黒豆

2018.03.29

16

わが家の実験
煮干しの粉末でカルシウムを補給

2018.01.31

12

わが家の実験
手早く作れるおにぎり

2018.01.17

3

暮らしのマエストロ
初めての　飾り切りレッスン

2017.12.26

10

わが家の実験
たくさんとれたゴーヤーをつくだ煮に

2017.12.21

1

ピッカリあなたにお薦めの記事

暮らしのマエストロ
10歳“若見え”！　効果抜群　スキンケア術

2018.09.21

13

暮らしのマエストロ
驚きの中村式しみ抜き術

2018.08.08

9

暮らしのマエストロ
簡単＆長もち　上手な靴の手入れ法

2018.07.13

41

暮らしのマエストロ
缶詰博士の かんたん！ かんどう！ 缶詰クッキング

2018.06.05

3

暮らしのマエストロ
気象予報士　森田さんに聞く　熱中症の防ぎ方

2018.05.16

2

暮らしのマエストロ
お出かけにぴったり　新作発表！風呂敷バッグ

2018.04.11

29

記事ベスト10

Regular Contents

ジャンル別記事

家の光ソーシャルメディア