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配置図と名札で冷凍室を整理

2018.02.14茨城県 古宇田晶子さん(『家の光』2016年11月号より)

 ごちゃごちゃになりやすい冷凍室。食材を次々と冷凍すると、目当てのものが見つからなくなります。また、なにをいつ冷凍したかを忘れ、結局捨ててしまうことも。それを防ぐために考えました。
❶冷凍室内にビールの350mL用6缶パックの板紙を並べ、仕切りにします。
❷冷凍室のどこになにを入れたかをおおまかな配置図にし、それを段ボールに大きく書いて冷凍室内のいちばん上に置きます。
❸冷凍品を入れた保存袋には名札を入れます。名札には食材の名前、切り方や味つけなどの調理法、冷凍した日にちをはっきり太く書きます。

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