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2016.02.16(JA北海道女性協議会・岩永かずえさん)
(4人分) ジャガイモ 3個(400g) タマネギ 大1/2個(100g) シメジ 2/3パック(60g) ツナ缶 80g(1缶) ピザ用チーズ 160g マヨネーズ 150g 牛乳 40mL 塩 コショウ
1 ジャガイモは皮をむいて5mm〜1cm幅の棒状に切り、かためにゆでる。 2 タマネギは薄切りにする。 3 シメジはいしづきを取り、株ごと縦に切る。 4 マヨネーズと牛乳をよく混ぜ、1〜3、ツナを加えて混ぜ、塩小さじ1/4、コショウ少々で味をととのえる。 5 耐熱皿に入れ、チーズをまんべんなくかけ、190℃のオーブンで約15分焼く。
◎ここがお勧め! ジャガイモにチーズとマヨネーズがよく合います。 ◎調理のポイント シメジは株のまま縦に切ることで、小さな子どもも食べやすくなります。 ※『家の光』2015年5月号別冊付録 「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
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