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マヨネーズソースの変わりグラタン

2016.02.16（JA北海道女性協議会・岩永かずえさん）

材料

（4人分）
ジャガイモ 3個（400g）
タマネギ 大1/2個（100g）
シメジ 2/3パック（60g）
ツナ缶 80g（1缶）
ピザ用チーズ 160g
マヨネーズ 150g
牛乳 40mL
塩　コショウ

作り方

1 ジャガイモは皮をむいて5mm〜1cm幅の棒状に切り、かためにゆでる。
2 タマネギは薄切りにする。
3 シメジはいしづきを取り、株ごと縦に切る。
4 マヨネーズと牛乳をよく混ぜ、1〜3、ツナを加えて混ぜ、塩小さじ1/4、コショウ少々で味をととのえる。
5 耐熱皿に入れ、チーズをまんべんなくかけ、190℃のオーブンで約15分焼く。

料理メモ

◎ここがお勧め! 
ジャガイモにチーズとマヨネーズがよく合います。

◎調理のポイント 
シメジは株のまま縦に切ることで、小さな子どもも食べやすくなります。



※『家の光』2015年5月号別冊付録
｢全国の仲間に伝えたい！都道府県JA女性組織　お勧め野菜レシピ｣より

文
写真家の光写真部
調理

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