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キャベツとサケのみそマヨグラタン

2016.02.16(JA嬬恋村女性部)

材料

(4人分)
キャベツの葉 2~3枚(200g)
ジャガイモ 1個(150g)
生ザケ 1切れ(80g)
ピザ用チーズ 80g	
マヨネーズ 40g
みそ 20g
コーン(粒・缶詰) 20g
黒コショウ(好みで)

作り方

1 キャベツはざく切り、ジャガイモは皮をむいて短冊切りにし、サケとともにそれぞれラップに包み、耐熱皿に並べて600Wの電子レンジで3~4分加熱する。サケはほぐす。
2 ボウルにマヨネーズとみそを入れて混ぜ、1、コーンを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
3 耐熱容器に入れてチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで10分焼く。黒コショウをふる。

料理メモ

◎ここがお勧め! 
みそマヨ味で、どの世代にもおいしくいただけます。

◎調理のポイント 
具にタマネギやニンジン、ソーセージなどを使ってもおいしいです。


※『家の光』2015年5月号別冊付録
「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
写真家の光写真部
調理

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