0
2016.02.16(JA北海道女性協議会・馬渕陽子さん)
(4人分) ジャガイモ 大1個(200g) かたくり粉 大さじ1と1/2 ロースハム 4枚 スライスチーズ(溶けないもの) 4枚 グリーンアスパラガス(10cm) 8本 春巻きの皮 4枚 サニーレタス 適量 塩 コショウ 揚げ油
1 ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、鍋に入れひたひたの水を加えてゆで、ざるに上げる。 2 1はボウルに入れ、熱いうちにかたくり粉、塩・コショウ各少々を加え、つぶしながら混ぜる。 3 春巻きの皮を広げ、手前に4等分した2をのせ、10cm四方に伸ばす。 4 3の上にハム、チーズ、アスパラガス2本をのせて巻く。巻き終わりは水をつけて留める。 5 180℃に熱した油で、きつね色になるまで約2分揚げる。 6 皿にサニーレタスを敷き、5を斜めに切って盛りつける。
◎ここがお勧め! イモ餅のもっちり感と春巻きの皮のパリッと感がおもしろい。中身は好きな具材で。 ◎調理のポイント かたくり粉の分量はジャガイモの品種や季節によって調節を。 ※『家の光』2015年5月号別冊付録 「全国の仲間に伝えたい!都道府県JA女性組織 お勧め野菜レシピ」より
この記事は参考になりましたか?なった時はピッカリボタンを押してください。
ピッカリした人現在0人
私も試しました。やってよかった。もっとこうしたらなど あなたのピッカリコメントをお願いします
3
26
16
6
10
1
9
7
4
17
11
2
5
8